|
عند اختيار الأطعمة المعلبة، من المهم قراءة المكونات. هذا يمكن أن يكون مضيعة للوقت ولكن يستحق هذا العناء. لتوفير الوقت، حاول التركيز بشكل خاص على الأطعمة المنخفضة في نسبة السكر والملح وارتفاع في نسبة البروتين، والابتعاد عن أي شيء يحتوي على شراب الذرة عالية الفركتوز الذي هو إضافة سكرية لا لزوم لها.
مثلا لماذا نحن بحاجة إلى السكر في الخبز؟! الأطعمة التي فيها مكونات أقل هي الأفضل.أفضل أغذية معلبة يمكن تخزينها لمدة طويلة
خصصت بعض الوقت في التجوال بين محلات البقالة ، وجمعت قائمة من الاطعمة الصحية المعلبة التي يمكن أن توفر لك أيضا المال. هذه 6 أغذية معبأة أوصي بها:
الفول المعلب
تختار لإصدار الملح منخفضة إذا كنت تستطيع. دائما شطف الفاصوليا جيدا لغسل أي الملح غير الضرورية. حاول تجنب الفاصوليا مع الصلصة أو الفاصوليا المجففة التي تميل إلى أن تكون مرتفعة في الصوديوم.
الخضراوات
قد يكون تناول الخضار المعلبة مفيد بالنسبة لأولئك الذين لا يحصلون على الكم اللازم من الخضار في نظامهم الغذائي. صحيح أن الخضار والفواكه تفقد بعض المواد الغذائية المفيدة أثناء عملية حفظها لكن يبقى بداخلها الكثير من المعادن والفيتامينات.سهولة التحضير: بالطبع تحضير الخضار المعلبة بعد يوم عمل شاق، هو أسهل وأسرع بكثير من إعداد الخضار الطازجة.
التوت المجمد
يعتبر التوت بكل أنواعه من أهم الفواكه المركّزة بالعناصر الغذائية, فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الحفاظ على جهاز هضمي سليم وتجنب الإمساك, كما أنه غني جداً بالعناصر النباتية الصحية والمواد المضادة للتأكسد خاصةً الفيتامين C.الكرز
من أكثر الفواكه الذي يفقد مخزونه الغذائي بسرعة كبيرة بعد قطفه. فبعد يومين أو ثلاثة لتعرضه للحرارة العادية سيفقد أكثر من تسعين في المئة من فوائده، أما عند تجميده فسيبقى محافظ على مادتي البوليفينول والأنثوسيانين الأكثر فعالية ضد أمراض السرطان لمدة قد تصل الى ثلاثة أشهر، وحتى بعد ستة أشهر لا يفقد سوى 25 في المئة من مخزونه المفيد.السبانخ
من أكثر النباتات الورقية المفيدة والغنية غذائيا, فقد أثبتت الدراسات أن السبانخ تحتوي على كالسيوم طازج أكثر وأفضل من 200 غرام من الحليب، ويعد هذا الكالسيوم المضاد للأكسدة والمفيد لخلايا الجسم من أفضل العلاجات لمرضى القلب. والمذهل أن بعد نضوج السبانخ وقطفها يبقى مخزونها من الكالسيوم لأسبوع أو عشرة أيام، ولكن بالتجميد يمكن الحفاظ على الكالسيوم لمدة تصل الى ثلاثة أشهر، أما بعد ذلك فقد تخسر أكثر من 43 في المئة من المخزون الغذائي.أسماك التونة المعلبة
يعتبر السمك من الأغذية البحريّة المفيدة والغنية بالكثير من المواد اللازمة لصحّة الجسم وهو على عدة أنواع كالسردين, والسلمون, والرنكة والتونة, ويمكن الاستفادة منه من خلال تناوله مُعلباً أو طازجاً.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
شكرا على قرائة الموضوع أي ملاحظة أو سؤال اكتبه هنا